《公式》 フラフラ
fragrante fragola

カジュアルなイタリアン　fragrante fragola フラグランテ　フラゴラ

通称「ふらふら」です。

店内での飲食はもちろんですが、ピザやパスタのテイクアウト、冷凍真空パックのお持ち帰りもできます。

おすすめは、『自家製生パスタマカロニのアラビアータ』です。

その他、釜焼きピザやステーキやローストビーフやトリッパのピリ辛トマト煮込みも人気です。

ワインは、全てイタリアワインです。

全20州の産地からソムリエが厳選したイタリアワインやオリジナルサングリアやイタリア産オーガニックジュースなどなどあります。

『自家製生パスタマカロニのアラビアータ』の生パスタは、小麦粉は使わず、セモリナ粉100%です。セモリナ粉は、グルテンフリーではないですが、小麦粉よりグルテンが少なくて栄養価が高いです。

こだわりのトマトソースは、人参、玉ねぎ、セロリをたっぷりのオリーブ油で炒めて、保土ヶ谷農家のトマトと数種類のイタリア産のトマト缶を使っています。

そこに、シチリア産の唐辛子とブートジョロキアの唐辛子をほんの少し加えてアラビアータソースになります。

割と辛いですが、クセになります。

釜焼きピザは600度の石窯で焼くので遠赤外線効果があり絶品です。

お正月特番のテレビで紹介された裏メニューは予約制で、コースメニューとして提供してます。

お気軽にお問い合わせください。

ランチは、パスタセットや釜焼きピザセット（現在、釜焼きピザランチは土曜、日曜、月曜、祝日のみ）やってます。

ディナーは、予約が入らなければお休みしてる可能性があります。

営業している時は、フリーでも入れます。

ご来店の際は、お電話で確認頂けると幸いです。