インフォメーション
2024 / 03 / 19 17:47
2024 / 03 / 17 12:10
2024 / 03 / 08 22:52
ソラニア社主催のディナー
先日、取引してる問屋さんから、ソラニア社が主催するマンダリンオリエンタル東京にあるに、予約の取れないと言われてる「ピッツァバー ON 38TH 」のディナーに招待されて、店長が行って来ました。
料理も美味しくて、ロケーションも最高だったようです。
この経験を少しづつお店に活かしていければと思います。
良い経験をありがとうございました。
2024 / 02 / 28 10:24
3月の営業日のお知らせ
平素より、fragrante fragola フラグランテ フラゴラ（通称フラフラ）をご愛顧くださり、心より感謝申し上げます。
3月から定休日が水曜日になります。
今月は、6.20日は、水曜ですが営業します。
その他、5.17.26.28はお休みです。
平日のランチは、パスタセットのみです。
土日祝のランチは、、ピザセットもあります。
ランチタイムでも事前にご連絡いただければ、前菜やお肉の提供も可能です。
アルコールはいつでも提供可能です。
ディナーは、金曜、土曜、祝日の前日は営業します。その他の平日は、ご予約がなければお休みです。お電話で確認いただけますと幸いです。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。
今後とも宜しくお願い致します。
2024 / 02 / 14 17:43
イタリアワインソムリエ
イタリア政府認可 WSAイタリアワインソムリエの資格をとりました！
タストヴァン、ソムリエピンバッジ、WSAソムリエ認定証明書をもらいました。
歴史あるFISイタリアソムリエ財団やっているイタリアワインだけに特化したものです。
イタリア人講師がイタリア語｛通訳付き）で、5日間、みっちりと濃い講習とテイスティングをやり、テストを受けました。
イタリアワインは奥深く、やっとスタートラインに立ったばかりで、まだまだ、知らない事が山ほどありますが、少しづつ学んでいければと思っています。
学んだ側から覚えた事は右から左に抜けていきますが、、、
今後は、ワインと食事との相性を店のメニューにも生かしていければと思ってます。